Farinata di ceci con zucchine e carote

Difficolt2015-06-10-12.47.52-300x234à: bassa

Ingredienti per 2 persone:

  • 2
    50 g di farina di ceci;
  • acqua;
  • 1 zucchina;
  • 2 carote;
  • 1 rametto di rosmarino;
  • 1 manciata di semi di sesamo;
  • Olio evo q.b.;
  • Sale q.b;
  • Peperoncino (un pizzico).

Preparazione:
Mettere la farina di ceci in un recipiente e mescolarla a 600 ml di acqua pian piano, in modo da togliere tutti i grumi. Aggiungere un rametto di rosmarino e lasciare riposare per un oretta circa.

2015-06-10-12.53.55-300x214 2015-06-10-12.52.05-300x239

Poco prima dello scadere dell’ora accendete il forno a 200° e tritate carote e zucchine per il soffritto aggiungendo sale e peperoncino.

2015-06-10-12.43.59-300x225 2015-06-10-12.48.14-300x227 2015-06-10-12.48.26-300x246 2015-06-10-12.50.01-300x251

Unire tutti gli ingredienti e aggiungere un pizzico di sale e due cucchiai di olio Evo.

Versare l’impasto nella teglia e infornare per 20-25 min.

2015-06-10-12.52.05-300x239 2015-06-10-13.41.06-300x217 2015-06-10-13.46.39-300x225

La vostra farinata è pronta! Buon appetito!!!

Farinata di ceci con zucchine e carote

Farinata di ceci con zucchine e carote



Questo articolo è stato visto 575 volte.