Difficoltà: media
Ingredienti per 3 persone:
250 g di farro perlato;
1 broccolo medio;
1 finocchio medio;
1 cipolla rossa;
Sale e pepe nero;
olio evo;
Preparazione:
Tritare come in foto tutte le verdure.
Mettere i broccoli a bollore per alcuni minuti. Nel frattempo diamo inizio al soffritto di finocchi e cipolle, aggiungendo sale, pepe e spesso acqua tiepida per non bruciare le verdure e trattenere alcune propri...
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