Farro d’inverno con finocchi e broccoli

Difficoltà: media Ingredienti per 3 persone: 250 g di farro perlato; 1 broccolo medio; 1 finocchio medio; 1 cipolla rossa; Sale e pepe nero; olio evo;         Preparazione: Tritare come in foto tutte le verdure.   Mettere i broccoli a bollore per alcuni minuti. Nel frattempo diamo inizio al soffritto di finocchi e cipolle, aggiungendo sale, pepe e spesso acqua tiepida per non bruciare le verdure e trattenere alcune propri...
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Bauletto al cachi con gocce di cioccolato

Difficoltà: bassa Ingredienti: unita di misura? il vasetto dello yogurt 2 uova; 1 cachi; 1 vasetto di yogurt a piacimento; mezzo vasetto di zucchero di canna; mezzo vasetto di olio di semi; 2 vasetti di farina di farro; 1 bustina di lievito vanigliato; gocce di cioccolato un goccio di marsala     Preparazione: Versare le due uova nella ciotola e aggiungere lo zucchero e l'olio di semi. Sbattere fino ad ottenere un composto spumos...
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