Frolla di farro, frutta secca e cioccolato all’aroma di limone
Difficoltà: alta Ingredienti: Per la frolla: 4 uova; 180g di zucchero di canna; 150g di olio di semi; 650-700g di farina di farro; mezza bustina di lievito vanigliato, 8g circa;…
Il cioccolato e lo sviluppo cognitivo
I flavanoli sono una miscela di particolari sostanze attive contenute nel cacao, nel thè e nell’uva, che hanno evidenti proprietà antiossidanti; per questo è stato ipotizzato che possano avere un…